Зелените ябълки имат вкус, който определено е кисел, но и сладък, като в същото време са и малко твърди, което ги прави честа причина да бъдат използвани като закуска или добавка в салати. Те предлагат много здравословни ползи, но в крайна сметка, един важен факт не може да бъде отречен – зелените ябълки са склонни да бъдат по-кисели и следователно могат да имат отрицателен ефект върху зъбите ви. В следващия блог пост ще разгледаме различните начини, по които те влияят на устната ви хигиена, защо са толкова високи в киселина и как можете да ги консумирате, без да се тревожите за загуба на емайла.
🔬Защо зелените ябълки са кисели?
Зелените ябълки са богати на ябълчна киселина, която е ключовата киселина, която определя киселия вкус на плода. Тази киселина е онази, която може да направи емайла на зъбите по-мек, особено когато тези ябълки се консумират често или под формата на сок. Зелените ябълки определено са по-малко кисели от цитрусовите плодове, но все пак могат да навредят на емайла, особено ако се консумират в прекомерни количества. Киселинността на зелените ябълки обикновено варира в диапазона между 3.0 и 3.5 pH единици, което е достатъчно ниско, за да унищожи емайла, ако не е защитен по никакъв начин.
🦷Как зелените ябълки влияят на зъбите ви
- Ерозия на емайла – Ябълчната киселина, съдържаща се в зелените ябълки, може да бъде причина за бавния процес на разрушаване на зъбния емайл, стига да се ядат твърде често през деня.
- Повишена чувствителност – Фактът, че емайлът е износен, означава, че зъбите ви стават по-склонни да реагират на контакт с гореща, студена или сладка храна.
- Петна – Намаляването на емайла поради киселина е процес, при който вашите зъби могат също да бъдат засегнати от образуването на петна, въпреки че това не е доказано в случая със зелените ябълки.
- Кариеси – Захарите в зелените ябълки хранят бактериите в устата, които могат да произвеждат киселини, които унищожават зъбния емайл и водят до кариеси.
🍏Съвети за минимизиране на уврежданията от зелените ябълки
Зелените ябълки, въпреки че имат потенциал да бъдат кисели, не са нещо, което трябва да избягвате напълно. Има няколко опции, които ще ви помогнат да консумирате по-малко от киселините, които те съдържат:
- Комбинирането на зелени ябълки с алкални храни като сирене или йогурт ще помогне за неутрализиране на киселинността.
- Плакнете устата си с вода след като хапнете зелени ябълки, за да премахнете захарите и киселините, които могат да причинят кариеси.
- Консумирането им с ястия ще намали броя на случаите на експозиция на киселина, тъй като киселинността на ястието може да неутрализира тази на ябълката.
- Важно е да изчакате поне 30 минути преди да си измиете зъбите след ядене на зелени ябълки. Причината за това е, че емайлът става мек за момент поради киселата храна, която е била консумирана.
- Освен това, ябълковият сок е по-силен и кисел от цялата ябълка, така че най-умният ход тук е да изберете цялото плодово вместо да купувате сока.
🍏 Финални размисли от стоматологичната клиника Лема за зелените ябълки
Зелените ябълки са една от здравословните и вкусни закуски, които можете да ядете, но ако се консумират прекалено често, киселината, която те съдържат, ще доведе до ерозия на емайла. Чрез консумирането им в малки количества, изплакване с вода след това и спазване на обичайната стоматологична грижа, можете да се възползвате от яденето на зелени ябълки, без зъбите да бъдат повредени в процеса. Какво ако ви кажа, че най-лесното нещо, което можете да направите, за да предотвратите разпадането на емайла и да запазите усмивката си красива, е да положите малко грижа и внимание?
