Поддържането на здравето на нашите зъби и венци включва много повече от просто миене и почистване всеки ден. Много хора не осъзнават, че това, което консумираме в ежедневната си диета, значително влияе върху здравето на зъбите ни; тази истина важи, докато индивидите желаят да избягват кариеси и възможни щети на зъбите поради лош избор на хранителни навици. Здравето на знанията и практическия опит относно това какви храни и течности са част от диетата, поддържа положителна и здрава устна среда. Правилните диети ще насърчават здрави и силни зъби, докато неправилните диети по отношение на храненето ще застрашават устната хигиена при хората.
Как диетата влияе върху здравето на зъбите
Трябва да сме наясно, че нашите зъби са в директен контакт с това, което ядем; следователно тези органи не само са изложени, но и постоянно се атакуват от киселинните компоненти в определени храни. Това включва лепкави бонбони, подсладени газирани напитки, преработени храни и други храни с висок съдържание на захар и киселини: „Това е изключително опасна комбинация, която създава идеална среда за бактерии, които произвеждат киселини, атакуващи повърхността на зъба. Вместо това, храните, богати на калций и определени витамини, заедно с подходящо количество вода и естествено беззахарни храни, помагат за създаването на здрави зъби, а слюнката, която почиства устната кухина, ни помага да изградим здрави зъби и да се грижим за устната си кухина.
Храни, които предпазват от кариеси
Храни, богати на калций
Според изследвания калцият подпомага и укрепва емайла на зъбите ни, както и костите, които ги поддържат. Повечето млечни продукти като мляко, сирене и йогурт са добре документирани източници на калций. Небелгодарните храни с изключително съдържание на калций са бадемите и някои зелени листни зеленчуци като зеле, броколи и спанак. Въпреки това хранителните добавки са най-полезни, когато се приемат редовно като част от диетата, без да се очакват чудеса.
Хрупкави плодове и зеленчуци
Хрупкавите плодове и зеленчуци не съдържат само витамини, които са важни за тялото, но могат и много да помогнат на зъбите. Ябълките, морковите и целина са хрупкави плодове, които стимулират тока на слюнка при дъвчене. Между другото, слюнката е жизненоважна част от устната кухина, тъй като премахва киселини и бактерии. Консумацията на хрупкави и влакнести плодове и зеленчуци не само поддържа устата чиста, но и намалява киселинността, идваща от зъбите и устата, осигурявайки необходимата хигиена.
Вода и беззахарни напитки
Водата в необходимото количество не е вредна за зъбите по никакъв начин. Консумацията на вода помага да се премахнат хранителните остатъци или малки частици, оставени в устата. Освен това, организмът получава сигнал да произвежда слюнка, което се усилва и от водната напитка.
Храни, увеличаващи риска от кариеси
- Захарни закуски – Снак храните като сладки, бисквити и подсладени зърнени култури създават слой захар, който насърчава развитието на вредни бактерии и киселини, които могат да причинят кариеси при децата. Захарите в тези продукти се консумират и използват от бактериите, които растат в устата и произвеждат киселини, които с течение на времето разрушават емайла на зъбите. За повишаване на осведомеността, такъв тип услуги като родителско знание относно храненето и предоставянето на нискозахарни закуски трябва да бъдат важна част.
- Лепкави храни – Някои лепкави храни, като сушени плодове, карамелови бонбони и джапанки, се задържат между зъбите и са трудни за почистване. Консумацията им, като се задържат върху зъбите за продължително време, подпомага развитието на кариеси. Родителите трябва да бъдат осведомени за това и да помагат на децата си с хигиената на устната кухина, като знаят правилните процедури за почистване и избягване на определени храни.
- Киселинни напитки – Киселините в газираните напитки, енергийни напитки, както и ароматните цитрусови сокове могат да износват емайла на зъбите. Високата киселинност в тези напитки има силен корозивен ефект върху повърхността на зъбите, придавайки им загнил изглед и способствайки за кариесите. Затова е важно да се подчертае вредата от тези продукти, тъй като могат да бъдат източник на щети за емайла. Водата или млякото са най-безопасните напитки и трябва винаги да се препоръчват, дори и родителите и училищата да смятат тези напитки за вредни при жажда.
Значението на балансираната диета
Доброто здраве и подходящото хранене са жизненоважни за добрата устна хигиена и съответно за цялостното здравословно състояние. Както добре балансираната диета помага да се предотвратят кариеси, така и тя гарантира, че всички системи в устната кухина функционират добре. Калцият е най-важният минерал за правилното и здравословно развитие на силни зъби и челюсти, а този витамин работи в сътрудничество с други микроелементи като витамин C, витамин D, магнезий и фосфор, които също са важни. Всички те могат да се открият в млечните продукти и са чудесни за развитието на зъбите, тъй като съдържат калций, включително йогурт и ферментирали форми на сирене, както и зелени листни зеленчуци, месо и мляко. Антиоксидантите, получени от пресните плодове и зеленчуци, също са полезни за венозните тъкани, защото ги предпазват от възпаление и заболяване.
Таблица: Диета и предпазване от кариеси
| Хранителен елемент/Група | Полза за зъбите | Примери |
|---|---|---|
| Калций & Витамин D | Укрепва емайла и костите | Мляко, йогурт, зелени листни зеленчуци |
| Фосфор | Работи заедно с калция за ремонт на емайла | Риба, яйца, ядки |
| Антиоксиданти | Предпазва венците от възпаление | Билки, спанак, зелен чай |
| Вода | Премахва бактерии и киселини | Обикновена вода |
| Хрупкави плодове | Стимулира слюнката, почиства повърхностите | Ябълки, моркови, целина |
Съвети за стил на живот за зъби без кариеси
- Голяма част от консумацията на сладки или кисели храни трябва да се придружи с вода, за да се намали контактът на киселините със зъбите.
- Не яжте малки количества храна постоянно между основните хранения — постоянният контакт със зъбите увеличава вероятността за развитие на кариеси.
- При всички случаи, миенето трябва да се извършва два пъти на ден с флуоридна паста и използване на конец за зъби ежедневно.
- Поставяйте зъбите си за почистване при зъболекар редовно и получавайте профилактично лечение.
Усмихвайте се по-силно с интелигентен избор на храни
Просто миенето не е достатъчно, за да се спре развитието на кариес; необходимо е също така да се прави правилен избор на храни. Основно, яденето на пресни зеленчуци, нежни меса и храни, богати на калций, ще осигури необходимата устойчивост на зъбите срещу разрушаване. Чрез балансирано хранене и намаляване на консумацията на захар и киселини ще не само запазите зъбното си здраве, но и ще подобрите цялостното си здраве.
Източник:
- Американска стоматологична асоциация (ADA) – ADA.org
- Харвард Т.Х. Чан, Катедра по обществено здраве – Harvard.edu
- Американска сърдечна асоциация (AHA) – Heart.org
Често задавани въпроси (FAQ)
Лошата диета, богата на захари и кисели храни, насърчава бактериите да произвеждат киселини, които разрушават емайла на зъбите и водят до кариеси. Балансирана диета, богата на калций, витамини и антиоксиданти, може да укрепи емайла и да подпомогне устната хигиена.
Да! Хрупкавите плодове и зеленчуци като ябълки и моркови стимулират тока на слюнка, който неутрализира киселините и премахва хранителните частици, като по този начин насърчават по-здрави зъби и венци.
Захарни закуски, лепкави храни като сушени плодове, и кисели напитки като сода и цитрусови сокове могат да разрушава емайла и да увеличават риска от кариеси.
Препоръчва се да посещавате зъболекаря на всеки шест месеца за профилактичен преглед и почистване. Редовните посещения помагат да се предотвратят кариеси и да се открият проблеми навреме.
Да! Пиенето на вода помага да се измива хранителните частици и киселините, които могат да увредят зъбите. Освен това, поддържа естествения поток на слюнката, който е от съществено значение за устната хигиена.
