Kvies maize miltu parasti nerada skÄbu garÅ”u, bet tas ir ogļhidrÄts, ko sauc par polisaharÄ«du, un kas ir sadalÄ«ts cukurÄ mutÄ. Å is cukurs pÄc tam pÄrvÄrÅ”as par skÄbu vielu, kas ir atbildÄ«ga par zobu emaljas koroziju. Å is raksts apspriedÄ«s, kÄpÄc balta maize ir slikta zobiem, kas to padara tÄdu, un, galvenais, kÄdas ir mÅ«su iespÄjas turpinÄt baudÄ«t baltu maizi veselÄ«gi.
š¬ Kas notiek, kad Ädat baltu maizi?
PirmÄ baltas maizes lietoÅ”anas reakcija ir mutÄ, kur cietes tiek pÄrvÄrstas par glikozi, ko veicina siekalÄs esoÅ”ais enzymes, ko sauc par amilÄzi. Tad glikoze nonÄk mutÄ un kalpo kÄ barÄ«ba baktÄrijÄm uz zobiem, kas pÄc tam ražo skÄbi. Å Ä« skÄbe ir protonu forma, kas ir iemesls zemajam pH lÄ«menim jÅ«su mutÄ, kas ir tieÅ”s zobu emaljas bojÄjuma cÄlonis.
TÄdÄjÄdi, pati baltÄ maize sÄkotnÄji nav skÄbÄ stÄvoklÄ«, taÄu tÄs koŔļÄÅ”ana atklÄj skÄbo vidi. TurklÄt, tÄ kÄ ÄÅ”ana ar tÄs pilno cukura kvalitÄti paliek par, tÄ var pielipt pie zobiem un plaisÄm, veicinot baktÄriju un skÄbes bojÄeju.
š¦· KÄ balta maize ietekmÄ jÅ«su zobus
- SkÄbes veidoÅ”anÄs ā balta maize veicina plÄksnes veidoÅ”anos uz zobiem, izmantojot cukuru.
- ÄÅ«lu risks ā Mitru vielu klÄtbÅ«tne uzturÄ veicinÄs zobu ÄÅ«las, nodroÅ”inot baktÄrijÄm lielisku vietu un bagÄtÄ«gu barÄ«bu vairoties un radÄ«t skÄbi, kas pakÄpeniski izŔķīdina zobu emalju.
- Emaljas nodilums ā PastÄvÄ«ga zobu emaljas pakļauÅ”ana skÄbÄm vielÄm, kas rodas no baltas maizes gremoÅ”anas procesa, padara emalju uzÅÄmÄ«gÄku pret bojÄjumiem un rada tÄs nodilumu ar katru nÄkamo ÄÅ”anas reizi.
- Gumiju iekaisums ā Papildus mutvÄrdu dobumiem, daļiÅas, kas tiek uzkrÄtas starp zobiem, var izraisÄ«t diskomfortu smaganÄs, un plÄksnes klÄtbÅ«tne starp zobu spraugÄm veicina kairinÄjumu un tÄdÄjÄdi arÄ« kalkulusa veidoÅ”anos.
Vai pilngraudu maize ir veselÄ«gÄka?
Tas ir patiesi: pilngraudu vai raudzÄtas maize satur vairÄk Ŕķiedrvielu, tam ir mazÄks glikÄmiskais indekss un tÄ pakÄpeniski sadalÄs, samazinot cukura raÅ”anos un nodroÅ”inot stabilÄku pH lÄ«meni mutÄ. Å Ädi produkti parasti ir ļoti veselÄ«gi zobiem, it Ä«paÅ”i, ja tos Äd ar olbaltumvielu vai kalcija bagÄtu pÄrtiku.
ā KÄdas darbÄ«bas man bÅ«tu jÄdara, lai izvairÄ«tos no zobu bojÄÅ”anas, Ädot baltu maizi?
- Tas labi sader ar olbaltumvielÄm (siers, olas vai humuss), lai samazinÄtu viÅu glikÄmisko efektu.
- Dzeriet Å«deni ÄÅ”anas laikÄ vai pÄc tÄs, lai palÄ«dzÄtu izÅem cukuru un Ädiena paliekas no mutes.
- IzvÄlieties izplatÄ«jumus bez cukura vai mÄkslÄ«giem saldinÄtÄjiem (piemÄram, džemu vai Nutellu), lai izvairÄ«tos no cukura, kas var papildinÄt iepriekÅ”Äjo cukura daudzumu. IzplatÄ«jums ir jÄizvairÄs.
- Centieties pÄrÄk agri ne tÄ«rÄ«t zobus pÄc ÄÅ”anas (labÄkais laiks ir vismaz 30 minÅ«tes pÄc ÄÅ”anas), lai dotu mÄ«kstÄkajai emaljai iespÄju atjaunoties.
- IzvÄlieties pilngraudu maizi, nevis balto maizi, ja iespÄjams, lai uzlabotu zobu kopÄjo stÄvokli.
PÄdÄjÄs domas no Lema Dental Clinic
Balta maize ir viena no populÄrÄkajÄm cilvÄku ÄdienkartÄ iekļautajÄm, iespÄjams, atstÄjot bojÄjumus neredzamus mutvÄrdu veselÄ«bai. PilnÄ«ga izpratne par tÄs pÄrvÄrÅ”anos cukurÄ, kas uzbrÅ«k emaljai, ļauj kļūt apzinÄ«gÄkiem par to, kÄdus uztura veidus izvÄlÄties. Esot uzmanÄ«giem ar to, ko Ädat kopÄ ar maize, unNoteikts, ar rÅ«pÄ«gu tÄ«rÄ«Å”anu pÄc tam, jÅ«s joprojÄm varat baudÄ«t Å”o produktu, neapdraudot savu mutvÄrdu veselÄ«bu.
š” BrÄ«vi meklÄjiet vairÄk draudzÄ«gu zobiem pÄrtikas resursu, piemÄram, mÅ«su pH ceļvedi, vai sazinieties ar Lema Dental Clinic, lai saÅemtu ekspertu padomus!
