Augļsule, piemēram, tangerīni, āboli un mellenes, parasti tiek uzskatīti par veselīgiem dzērieniem ar augstu vitamīnu, antioksidantu un citu uzturvielu saturu. Tomēr tie var būt nezināmi par kaitīgo pārtikas skābju avotu. Lai arī šīs skābās augļi var būt lielisks veids, kā uzņemt vērtīgas vitamīnus, to dabīgā skābuma ietekme var ietekmēt jūsu zobu veselību.
Šajā rakstā mēs uzzināsim vairāk par to, kā augļu sulas skābums ietekmē zobus, kāpēc tās ir skābīgas, un kādas ir iespējas iekļaut tās jūsu uzturā, nepārkāpjot emalju.
🔬 Kāpēc augļu sula ir skābīga?
Augļu sula, īpaši izspiestas no citrusaugļiem, piemēram, apelsīniem un mellenēm, satur organiskās skābes, piemēram, citrusu skābi, ābolskābi un askorbīnskābi (vitamīns C). Šīs skābes ir atbildīgas par sulas skābo, skābo garšu un tās atrodas dažādās daudzumos atkarībā no augļa avota. Apelsīnu sula ir iekļauta sarakstā ar pH vērtību, kas var svārstīties no 3,0 līdz 4,0, kas norāda, ka tā ir pietiekami skāba, savukārt ābolu un mellenēm parasti ir pH līmenis ap 3,1-4,5. Lai gan šīs sulas ir labs vitamīnu un minerālvielu avots, to pH līmenis ir diezgan zems, un, regulāri lietojot vai lielos daudzumos, tas var mīkstināt zobu emalju.
🦷 Kā augļu sulas ietekmē jūsu zobus
Emaljas erosija
Augļu sulu skābes var laika gaitā noņemt un sabiezēt zobu emalju. Tas ne tikai bojā zoba kārtu, bet arī padara to jutīgu, kas ir bieži sastopama problēma visā pasaulē.
Sāpīgi zobi
Starp maiņas fāzi, kad emalja ir noskalota, zobiem, kas atrodas netālu no saknes vai smaganas, ir lielāka iespēja sāpēt, pakļauti termiskajiem un ķīmiskajiem stimuliem, piemēram, karstiem un aukstiem ēdieniem un dzērieniem. Tas var galu galā radīt kairinājumu un sāpju sajūtu.
Kaimiņošana
Kad emalja ir demineralizēta, zobi vairs nav tik stipri un var iegūt traipus. Mīksta emalja ļauj vairāk pigmentiem pielipt pie zoba virsmas no šķidrumiem, kas noved pie krāsas izmaiņām.
Kariesi
Neskatoties uz to, ka augļu sula satur mazāk cukura nekā gāzētie dzērieni, pH līmeņa variācijas sulās var būt nozīmīgas zoba bojājuma veidošanā. Šīs skābes iznīcina emalju, un, kad baktērijas pievienojas, tās paātrina zobu kariesa attīstību.
Padomi zobu aizsardzībai, dzerot augļu sulu
- Dzeriet mērenībā: Jo mazāk sulas dzerat, jo mazāk kaitējuma skābes dēļ tiek nodarīts jūsu zobiem.
- Izmantojiet cauruli: Dzeršana caur salmiņu samazinās tiešu kontakta iespēju starp sulu un jūsu zobu virsmām.
- Skalojiet muti ar ūdeni pēc augļu sulu dzeršanas, jo tas palīdz noņemt atlikušās skābes un cukurus.
- Nelīdziniet sulu visas dienas garumā: Ja to pastāvīgi lietojat, jūsu zobi ir pakļauti skābes iedarbībai ilgāku laiku, un tas var būt kaitīgi nekā lietot to vienreiz.
- Gaidiet pirms zobu tīrīšanas: Labāk ir tīrīt zobus vismaz 30 minūtes pēc augļu sulu dzeršanas, jo pirms tam tīrīšana var vēl vairāk bojāt mīkstinātu emalju, berzējot to zobu tīrīšanas procesā.
🍎 Noslēguma domas no Lema Dental Clinic
No vienas puses, citrusaugļi vai āboli un mellenes ir labvēlīgi barības vielu avoti un var tikt izvēlēti kā atsvaidzinoši dzērieni. Tomēr to augstais dabīgās skābuma saturs var potenciāli dekalcificēt jūsu zobu emalju, ja šos dzērienus lieto pārāk bieži vai lielās daudzumos. Vienkāršu pasākumu, piemēram, mērenu patēriņu, caurules izmantošanu un regulāru muti skalošanu, pielietošana ir atslēga uz sabalansētu uzturu.
