🍊 Насколько кислый грейпфрут для зубов

Грейпфрут – это цитрусовый фрукт, который в основном потребляется из-за своего пикантного вкуса и чрезвычайно высокого содержания витамина C. Тем не менее, уровень кислотности этого сочного фрукта так высок, что pH, зарегистрированный в нем, часто колеблется от 3.0 до 3.8, что делает его довольно распространенной причиной эрозии эмали. Здесь мы дальше обсудим влияние грейпфрута на зубы, а также несколько способов, как все же получить его питательную пользу, не подвергая себя чрезмерному вреду. Таким образом, их вкусная маринадная смесь может фактически разрушить вашу зубную эмаль, о чем вы можете не догадываться из-за повторного использования.

Этот блог открывает тему ингредиентов, содержащихся в цитрусовых маринадах, их влияние на вашу эмаль и несколько рекомендаций, чтобы вы не отказывались от насыщенных вкусов.

🔬 Почему грейпфрут кислый?

Лимонная кислота, основной кислотный компонент грейпфрута, влияет как на кислый вкус грейпфрута, так и определяет его уровень кислотности. Потребление сока розового грейпфрута считается значительным приемом недилутированного и больших объемов этого напитка, оба из которых наблюдаются как причина увеличенного кислотного воздействия во рту. Уровень pH такого напитка не только вреден, но и время, необходимое для его употребления, снижает его pH (время), что, в свою очередь, приводит к более быстрому разрушению эмали зубов.

pH цитрусового сока отличается во многом от сока, выжатого из свежего фрукта, тем, что он мог быть разбавлен или содержать добавленный сахар. Это означает, что хотя конечный pH сока может быть близок к 4.2, pH во рту во время его употребления падает до примерно 3 (время). В современном мире потребители просто снимают тонкий наружный слой яблока и съедают большие сладкие куски, что не позволяет фрукту правильно перевариваться, как это было в прошлом. В результате количество микроорганизмов убывает, тогда как незрелые фрукты и сахар в фруктах способствуют увеличению количества бактерий.

• Сок лимона или лайма – оба имеют уровень pH до 2.0–2.5.
• Уксус – согласно некоторым рецептам, можно смешивать уксус с цитрусовыми для получения более интенсивного вкуса.
• Чеснок, горчица или травы – они могут иметь умеренный уровень кислотности. Тем не менее, это ничто по сравнению с самыми сильными кислотами.

Эти кислоты полезны для разрушения белка пищи, но при этом вредны для зубов, так как они удаляют эмаль при прямом контакте с вашим ртом.

🦷 Как грейпфрут влияет на ваши зубы

• Эрозия эмали – Прямое воздействие кислоты приводит к истончению слоя эмали.
• Чувствительность зубов – Потеря эмали может вызвать чувствительность при приеме пищи или жидкости.
• Сухость во рту – Кислота и соль из маринадов могут означать меньше слюны в вашем рту.
• Повышенный риск кариеса – Поскольку зубы ослаблены, они могут действительно разрушаться под воздействием кислоты.

Советы по минимизации вреда от грейпфрута 🍊

• Постарайтесь есть маринованные продукты вместе с другими свежими твердими блюдами, а не по отдельности.
• Сразу после еды лучше всего выпить воду, чтобы смыть оставшиеся кислоты.
• Не пытайтесь облизывать или пробовать соки или масла самых кислых блюд.
• Не менее чем через полчаса чистите зубы, чтобы убедиться, что эмаль не разрушена или не повреждена.
• Постарайтесь комбинировать кислые продукты с полезными для зубов продуктами, такими как сыр или зеленые листовые овощи.

Заключительные мысли от стоматологической клиники Лема

Вы можете использовать блюда с цитрусовыми для улучшения вкуса вашей еды, хотя знание границ и правильное планирование питания являются важными аспектами для здоровья ваших зубов. Они полезны с точки зрения улучшения вкуса пищи, но не дружелюбны к вашей эмали. Пища, которая является основной частью нашей диеты и является щелочной, хорошо сочетается с такими привычками, как полоскание, и вопрос решен – острые блюда ваши, а ваши зубы также в целости и сохранности.