🍋 Как кислые лимоны влияют на зубы
Лимоны широко известны своим сильным, кислым вкусом и используются в кулинарии, выпечке, для приготовления напитков и в соусах для салатов. Но не позволяйте низкой калорийности обмануть вас, лимоны очень кислые и, следовательно, опасны для ваших зубов. Этот блог подробно объясняет, как кислота лимонов влияет на ваш эмаль, и какие лучшие способы наслаждаться лимонами, не рискуя своими зубами. Однако их яркая природа делает их очень кислыми. Таким образом, такие маринады, которые звучат привлекательно, могут легко стереть эмаль, если употреблять их постоянно.
В этом блоге мы разбираем компоненты цитрусовых маринадов, их абразивное действие на вашу эмаль и некоторые меры предосторожности, которые вы можете принять, наслаждаясь яркими вкусами.
🔬 Почему лимоны такие кислые?
Лимоны содержат лимонную кислоту, одну из самых мощных кислот в пище, с уровнем pH обычно от 2,0 до 2,6. Следовательно, лимонный сок достаточно кислый, чтобы вызвать стирание эмали. Лимонная вода, соусы для салатов на основе лимона и свежевыжатый лимонный сок, используемые в блюдах, являются некоторыми из продуктов, которые вызывают эрозию эмали после их длительного и последовательного употребления.
- Лимонный сок или сок лайма – оба имеют низкий уровень pH, от 2,0 до 2,5.
- Уксус – часто используется с цитрусами для улучшения общего вкуса.
- Чеснок, горчица и травы – все они могут считаться отчасти кислыми, хотя и в меньшей степени.
Эти кислоты хорошо разрушают белки в пище, но в то же время могут смягчать эмаль ваших зубов, когда они приходят в прямой контакт с вашим ртом.
🦷 Как лимоны влияют на ваши зубы
- Эрозия эмали – продолжительное воздействие кислоты вызывает стирание эмали.
- Чувствительность зубов – исчезновение эмали делает зубы чувствительными к горячему и холодному.
- Сухость во рту – кислота и соль от маринадов могут снижать выработку слюны.
- Повышенный риск кариеса – кислота атакует и смягчает эмаль зубов, создавая возможность для кариеса.
🍋 Советы по минимизации повреждений от лимонов
- Избегайте закусок, содержащих маринады, и употребляйте замаринованные блюда в рамках полноценного приема пищи.
- Пейте стакан воды сразу после окончания приема пищи, чтобы смыть кислоты, остающиеся во рту.
- Не используйте остатки соков или соусов из кислых блюд для питья.
- Подождите 30 минут перед чисткой зубов после употребления кислой пищи, чтобы предотвратить разрушение смягченной эмали.
- Ешьте сыр или листовые овощи, чтобы нейтрализовать кислоту кислых продуктов.
🍋 Итоги последних замечаний стоматологической клиники «Лема» о лимонах
Использовать цитрусовые маринады для обогащения вкуса блюд хорошо, но когда дело касается вашего стоматологического здоровья, вы не можете позволить себе слишком много из них одновременно. Они довольно полезны для пищи, но в то же время они очень разрушают эмаль. Используя такие методы, как полоскание и употребление щелочных сочетаний продуктов вместо некогда неразумных, вы все равно сможете наслаждаться кислым вкусом любимых блюд без ущерба для своей улыбки.
