🍊 Cât de acidoasă este grepfrutul pentru dinți

Grapefruit este un fruct citric care este consumat în principal pentru gustul său zemos și conținutul extrem de ridicat de vitamina C. Totuși, nivelul de aciditate al acestui fruct suculent este atât de ridicat încât, adesea, nivelurile de pH înregistrate în acesta scad la o gamă de 3.0 până la 3.8, devenind astfel o sursă destul de comună de eroziune a smalțului dentar. Aici discutăm în continuare despre impactul grapefruitului asupra dinților, precum și despre câteva modalități de a beneficia totuși de câștigurile sale nutriționale fără ca efectele negative să devină prea dăunătoare. Astfel, marinada sa delicioasă poate distruge de fapt smalțul dentar fără ca tu să fii conștient de utilizarea sa recurentă.

Aceast blog deschide subiectul ingredientelor găsite în marinadele citrice, efectul lor asupra smalțului dentar și câteva sugestii pentru a nu renunța la aromele intense.

🔬 Pentru ce grapefruitul este acid?

Acidul citric, principalul acid găsit în grapefruit, influențează atât acrișoarea grapefruitului, cât și determină nivelul său de aciditate. Consumul de suc de grapefruit roz a fost sugerat ca un consum semnificativ de cantități mari de băutură nediluată, ambele fiind observate ca o cauză a expunerii amplificate la acid în gură. pH-ul acestui nivel nu este doar dăunător, ci și timpul necesar pentru ca sucul de grapefruit să fie consumat reduce (acest pH al sucului) (durata), ceea ce, la rândul său, cauzează (adică) o eroziune dentară mai rapidă.

pH-ul sucului citric diferă în multe feluri de sucul pe care îl stoarceți dintr-un fruct proaspăt, deoarece acesta poate fi diluat sau să aibă zahăr adăugat. Acest lucru sugerează că, deși pH-ul final al sucului poate fi apropiat de 4.2, pH-ul din gura semințelor de Canarium în timpul consumului băuturii scade la aproximativ 3 (durata). În lumea de astăzi, consumatorii doar îndepărtează un strat subțire de extern al mărului și iau mușcături mari, dulci, nepermițând astfel fructului să fie digerat corespunzător ca în trecut. Drept urmare, numărul microorganismelor scade, în timp ce fructele necoapte și zahărul din fruct contribuie la un număr mai mare de bacterii.

• Suc de lămâie sau suc de lime – Ambele au niveluri de pH de până la 2.0–2.5.
• Oțet – Conform unor rețete, se poate amesteca oțetul cu fructe citrice pentru a obține un gust mai intens.
• Usturoi, muștar sau ierburi – Acestea pot avea un nivel ușor de aciditate. Totuși, nu se compară cu cele mai puternice acizi.

Aceste acizi sunt buni pentru decompunerea proteinelor alimentare, dar, în același timp, sunt dăunători pentru dinți deoarece elimină smalțul atunci când vin direct în contact cu gura ta.

🦷 Cum afectează grapefruitul dinții tăi

• Eroziunea smalțului – Efectul direct al acidului cauzează uzura unui strat de smalț.
• Sensibilitate dentară – Pierderea smalțului ar putea cauza sensibilitate la consumul de alimente sau băuturi.
• Gură uscată – Acidul și sarea din marinade pot însemna mai puțin salivă în gură.
• Risc crescut de carii – Deoarece dinții sunt slabi, pot fi într-adevăr afectați de efectul acidului.

Sfaturi pentru a minimiza daunele cauzate de grapefruit 🍊

• Încercați să consumați alimente marinate împreună cu alte mese solide proaspete, și nu singure.
• Imediat după masă, cea mai bună practică este să beți apă pentru a elimina o parte din acizii rămași.
• Nu lingeți sau gustați sucurile de gătit sau uleiurile celor mai acide mese.
• Nu în ultimul rând, lăsați o jumătate de oră înainte de a vă spăla pe dinți pentru a vă asigura că smalțul nu este distrus sau afectat.
• Încercați să combinați alimentele acide cu alimente benefice pentru dinți, cum ar fi brânza sau legumele cu frunze verzi.

Gânduri finale de la Clinica Dentară Lema

Puteți folosi mese infuzate cu citrice pentru a spori aroma alimentelor dvs., deși cunoașterea limitelor și programarea corespunzătoare a meselor sunt elemente esențiale când vine vorba de vitalitatea dinților dvs. Ele sunt benefice în ceea ce privește îmbunătățirea gustului alimentelor, dar nu sunt prietenoase cu smalțul dvs. Alimentele, care fac majoritatea dietei noastre și care sunt alcaline, se potrivesc bine împreună cu obiceiuri precum clătirea, iar problema este rezolvată – preparatele acrișoare sunt ale tale și dinții tăi rămân și ei intacți.