Citrusaugļi ir plaÅ”i pazÄ«stami ar savu stipro, skÄbo garÅ”u, un tie ir izmantoti Ädienu gatavoÅ”anÄ, cepÅ”anÄ, dzÄrienu gatavoÅ”anÄ un salÄtu mÄrces. Bet neļaujieties maldinÄt to zemo kaloriju skaitu, jo citrusu augļi ir ļoti skÄbi un tÄdÄjÄdi bÄ«stami jÅ«su zobiem. Å is emuÄrs izskaidro dziļÄk, kÄ citrusu skÄbumu ietekmÄ jÅ«su emalja, un kÄdas ir labÄkÄs iespÄjas baudÄ«t citrusu augļus neapdraudot zobus. TomÄr to aromÄtiskÄ daba padara tos arÄ« ļoti skÄbus. TÄdÄļ Å”Ädi marinÄdes veidi, kas ir pievilcÄ«gi ausij, var viegli nodilÄt emalju, ja tos lieto pastÄvÄ«gi.
Å ajÄ emuÄra rakstÄ mÄs izskaidrojam citrusaugļu marinÄžu sastÄvdaļas, to abrazÄ«vi iedarbÄ«bu uz jÅ«su emalju un dažus piesardzÄ«bas pasÄkumus, ko varat veikt, baudot spÄcÄ«gas garÅ”as.
š¬ KÄpÄc citroni ir tik skÄbi?
Citrusaugļi satur citronskÄbi, kas ir viena no vispotentÄkajÄm skÄbÄm, kas sastopama pÄrtikÄ, ar pH lÄ«meÅiem parasti no 2.0 lÄ«dz 2.6. No tÄ izriet, ka citronu sula ir pietiekami skÄba, lai apdraudÄtu emalju. Citronu Å«dens, citronu salÄtu mÄrces un svaiga citronu sula, ko lieto Ädienu gatavoÅ”anÄ, ir dažas no pÄrtikas precÄm, kas ilgstoÅ”as lietoÅ”anas rezultÄtÄ noved pie emalja erozijas.
- Citronu vai laima sula ā Abi ir zema pH lÄ«meÅa, aptuveni no 2.0 lÄ«dz 2.5.
- EtiÄ·is ā To bieži kombinÄ ar citrusaugļiem, lai uzlabotu kopÄjo garÅ”u.
- Ķiploki, sinepju sÄneles un garÅ”augi ā Visi var tikt uzskatÄ«ti par mazliet skÄbiem, lai gan mazÄkÄ apmÄrÄ.
Å Ä«s skÄbes ir laba, lai saŔķeļ proteÄ«nus pÄrtikÄ, taÄu tajÄ paÅ”Ä laikÄ tÄs var mÄ«kstinÄt jÅ«su zobu emalju, ja tÄs nonÄk tieÅ”Ä saskarÄ ar jÅ«su muti.
š¦· KÄ citroni ietekmÄ jÅ«su zobus
- Emaljas erozija ā PastÄvÄ«ga skÄbes iedarbÄ«ba noved pie emaljas nodilÅ”anas.
- Zobu jutÄ«gums ā Emaljas zudums padara zobus jutÄ«gus pret karstu un aukstu.
- Sausa mute ā SkÄbes un sÄls marinÄdÄs var samazinÄt siekalu ražoÅ”anu.
- PalielinÄta kariesa risks ā SkÄbes uzbrÅ«k un mÄ«kstina zobu emalju, radot iespÄju zobu bojÄjumiem.
š Padomi, kÄ samazinÄt citrusa ietekmi uz zobiem
- Izvairieties no uzkodas ar marinÄdÄm un Ädiet marinÄtus Ädienus kÄ daļu no pilnas maltÄ«tes.
- PÄc maltÄ«tes izdzeriet glÄzi Å«dens, lai noskalo skÄbes no mutes.
- Neizmantot atlikuÅ”Äs sulas vai mÄrces no skÄbiem Ädieniem, lai tÄs saustu.
- Gaidiet 30 minÅ«tes, pirms tÄ«rÄt zobus pÄc skÄbiem Ädieniem, lai izvairÄ«tos no mÄ«kstinÄtas emalja bojÄÅ”anas.
- Iekost sieru vai lapu dÄrzeÅus, lai neitralizÄtu skÄbi no skÄbiem Ädieniem.
š Lema Dental klÄ«nikas galÄ«gÄs atziÅas par citroniem
Ir labi izmantot citrusaugļu marinÄdes, lai Ädienam pievienotu bagÄtÄku garÅ”u, bet runÄjot par jÅ«su zobu veselÄ«bu, nevajadzÄtu pÄrÄk daudz to lietot vienlaikus. Tie ir gana bagÄtÄ«gi pÄrtikai, bet tajÄ paÅ”Ä laikÄ Ä¼oti erozÄ«vi emaljai. Metodes, piemÄram, skaloÅ”ana un alkaiskas pÄrtikas kombinÄÅ”ana, nevis pÄrmÄrÄ«ga lietoÅ”ana, ļaus jums baudÄ«t skÄbuma piedevu jÅ«su iecienÄ«tajiem Ädieniem, neiznÄ«cinot jÅ«su smaidu.
