🍊 Quelle est l’acidité du pamplemousse pour les dents

Le pamplemousse est un agrume principalement consommé pour son goût acidulé et son contenu extrêmement élevé en vitamine C. Néanmoins, le niveau d’acidité de ce fruit juteux est si élevé que souvent, les niveaux de pH enregistrés peuvent descendre entre 3.0 et 3.8, ce qui en fait une source courante d’érosion de l’émail. Ici, nous discutons de l’impact du pamplemousse sur les dents, ainsi que de quelques moyens de profiter de ses bienfaits nutritionnels sans que ses effets négatifs ne deviennent trop nuisibles. Ainsi, sa marinade savoureuse peut en fait détruire votre émail dentaire sans que vous en soyez conscient à cause de son utilisation répétée.

Ce blog aborde le sujet des ingrédients présents dans les marinades à base d’agrumes, leur effet sur votre émail, et quelques suggestions pour que vous ne renonciez pas aux saveurs intenses.

🔬 Pourquoi le pamplemousse est-il acide ?

L’acide citrique, principal acide présent dans le pamplemousse, influence à la fois l’acidité du pamplemousse et détermine son niveau d’acidité. La consommation de jus de pamplemousse rose a été suggérée comme une consommation significative de grandes quantités de la boisson non diluée, ce qui a été observé comme une cause d’exposition accrue à l’acidité dans la bouche. À ce niveau, le pH n’est pas seulement préjudiciable mais le temps nécessaire pour consommer le jus de pamplemousse réduit son pH (la durée), ce qui entraîne une érosion dentaire plus rapide.

Le pH du jus d’agrumes diffère de nombreuses manières de celui que vous pressez à partir d’un fruit frais, car il peut avoir été dilué ou avoir eu du sucre ajouté. Cela suggère que bien que le pH final du jus puisse être proche de 4.2, le pH dans la bouche pendant la consommation de la boisson tombe à environ 3 (la durée). Dans le monde d’aujourd’hui, les consommateurs n’enlèvent qu’une fine couche extérieure de la pomme et prennent de grosses bouchées sucrées, empêchant ainsi le fruit d’être correctement digéré comme par le passé. En conséquence, le nombre de micro-organismes diminue, tandis que le fruit non mûr et le sucre dans le fruit contribuent à un plus grand nombre de bactéries.

• Jus de citron ou jus de lime – Leurs niveaux de pH peuvent descendre jusqu’à 2.0–2.5.
• Vinaigre – D’après certaines recettes, on peut mélanger du vinaigre avec des fruits agrumes pour avoir une saveur plus intense.
• Ail, moutarde ou herbes – Ils peuvent avoir un faible niveau d’acidité. Cependant, c’est rien comparé aux acides les plus forts.

Ces acides sont bons pour la déconstruction des protéines alimentaires, mais en même temps, ils sont nuisibles pour les dents car ils éliminent l’émail lorsqu’ils entrent directement dans votre bouche.

🦷 Comment le pamplemousse affecte vos dents

• Érosion de l’émail – L’effet direct de l’acide provoque l’usure d’une couche d’émail.
• Sensibilité dentaire – La perte d’émail peut entraîner une sensibilité lors de la consommation d’aliments ou de boissons.
• Bouche sèche – L’acide et le sel des marinades peuvent signifier moins de salive dans votre bouche.
• Risque accru de caries – Étant donné que les dents sont affaiblies, elles peuvent effectivement se détériorer sous l’effet de l’acide.

Conseils pour minimiser les dommages du pamplemousse 🍊

• Essayez de manger des aliments marinés avec d’autres repas solides frais, et non seuls.
• Immédiatement après avoir mangé, il est recommandé de boire de l’eau pour éliminer une partie des acides restants.
• Ne léchez pas ou ne goûtez pas les jus de cuisson ou les huiles des plats les plus acides.
• Enfin, attendez au moins une demi-heure avant de brosser vos dents pour vous assurer que l’émail n’est pas détruit ou affecté.
• Essayez de combiner des aliments acides avec des aliments bénéfiques pour les dents comme le fromage ou des légumes à feuilles vertes.

Pensées finales de la clinique dentaire Lema

Vous pouvez utiliser des repas infusés d’agrumes pour rehausser la saveur de vos plats, bien qu’il soit essentiel de connaître les limites et de planifier vos repas correctement pour la santé de vos dents. Ils sont bénéfiques en termes d’amélioration de la saveur des aliments, mais ils ne sont pas amicaux pour votre émail. Les aliments, qui constituent la majeure partie de notre régime alimentaire et qui sont alcalins, se combinent bien avec des habitudes telles que le rinçage et la question est réglée – des plats acidulés sont à vous et vos dents restent également intactes.