🍞 Quel est le niveau d’acidité du pain blanc pour les dents

La farine de blé n’a généralement pas un goût acide, mais c’est un glucide qui peut être qualifié de polysaccharide et qui se décompose en sucre dans la bouche. Ce sucre se transforme ensuite en une substance acide qui est responsable de la corrosion de l’émail des dents. Cet article discutera des raisons pour lesquelles le pain blanc est mauvais pour les dents, ce qui le fait agir ainsi dans votre bouche, et surtout, quelles sont les façons pour nous de continuer à apprécier le pain blanc mais de manière saine.

🔬 Que Se Passe-t-il Quand Vous Mangez Du Pain Blanc ?

La première réaction lors de la consommation de pain blanc se produit dans la bouche, où les amidons se transforment en glucose par l’action de la salive qui contient une enzyme appelée amylase, puis le glucose passe dans la cavité buccale et sert de nourriture aux bactéries sur les dents, qui produisent ensuite de l’acide. Cet acide est une forme de proton, ce qui explique le faible pH dans votre bouche, cause directe des dommages à l’émail.

Par conséquent, le pain blanc, en lui-même, ne commence pas dans un état acide, mais grâce à sa mastication, il expose à un environnement acide. De plus, étant donné que sa qualité sucrée pure persiste, il peut coller aux dents et aux fissures, favorisant ainsi la destruction par les bactéries et les acides.

🦷 Comment Le Pain Blanc Affecte Vos Dents

• Formation d’acide – Le pain blanc entraîne la formation de plaque sur les dents en utilisant du sucre.
• Risque de carie – La présence de matériaux collants dans le régime alimentaire favorisera les caries dentaires en offrant aux bactéries un excellent endroit et beaucoup de nourriture pour se multiplier et créer de l’acide afin de dissoudre lentement l’émail des dents.
• Usure de l’émail – L’exposition continue de l’émail à des substances acides qui existent à travers le processus de digestion du pain blanc rendra l’émail plus réceptif à la décomposition et causera son usure à chaque consommation subséquente.
• Inflammation des gencives – En plus des cavités buccales, les particules qui se stockent entre les dents peuvent également causer de l’inconfort aux gencives, la présence de plaque entre les crevasses des dents facilitant le processus d’irritation et donc la formation de tartre.

Le Pain de Grains Entiers est-il Plus Sain ?

C’est vrai : les pains complets ou germés sont plus riches en fibres, ont un index glycémique bas et se décomposent lentement, ce qui entraîne une production de sucre moindre et un niveau de pH plus stable dans la bouche. De tels produits sont généralement très sains pour les dents, surtout lorsqu’ils sont consommés avec des aliments riches en protéines ou en calcium.

✅ Quelles Étapes Devrais-je Suivre Pour Éviter De Détériorer Mes Dents En Mangeant Du Pain Blanc ?

• Il va bien avec des protéines (fromage, œufs ou houmous) afin que l’effet glycémique de ces derniers soit réduit.
• Buvez de l’eau pendant ou après avoir mangé pour aider à éliminer le sucre et les résidus alimentaires de la bouche.
• Choisissez des tartinades sans sucre ni édulcorants artificiels (par exemple, confiture ou Nutella) pour éviter tout sucre qui pourrait s’ajouter à la quantité de sucre précédemment ingérée. La tartinade doit être évitée.
• Essayez de ne pas vous brosser les dents trop tôt après avoir mangé (le meilleur moment est au moins 30 minutes après un repas) pour donner à votre émail plus tendre une chance de récupérer.
• Optez pour du pain complet au lieu de pain blanc pour un meilleur résultat dentaire global lorsque cela est possible.

Derniers Mots de la Clinique Dentaire Lema

Le pain blanc fait partie des quelques aliments que les gens consomment le plus, pouvant laisser des dégâts non détectés sur la santé bucco-dentaire. Comprendre sa conversion en sucres qui attaquent votre émail vous permet de devenir plus conscient des types d’aliments à choisir. En étant attentif à ce que vous mangez avec le pain et en nettoyant après, vous pouvez encore profiter de cet aliment sans compromettre votre santé bucco-dentaire.

💡 N’hésitez pas à consulter davantage de ressources alimentaires favorables à la dentisterie, telles que notre guide sur le pH, ou à contacter la Clinique Dentaire Lema pour obtenir des conseils d’experts !