🍋 Quel est le niveau d’acidité des citrons pour les dents
Les citrons sont connus pour leur saveur forte et acidulée, et sont utilisés en cuisine, en pâtisserie, pour préparer des boissons et des vinaigrettes. Mais ne vous laissez pas tromper par leur faible nombre de calories, les citrons sont très acides et donc dangereux pour vos dents. Ce blog explique en profondeur comment l’acidité des citrons affecte votre émail, et quelles sont les meilleures façons de profiter des citrons sans mettre en danger vos dents. Cependant, leur nature zestée les rend également très acides. Ainsi, ces types de marinades, qui sont plaisants à l’oreille, peuvent facilement éroder l’émail si elles sont consommées en continu.
Dans ce blog, nous déconstruisons les composants des marinades d’agrumes, leur effet abrasif sur votre émail et quelques précautions que vous pouvez prendre en savourant des saveurs fortes.
🔬 Pourquoi les Citrons Sont-Ils Si Acides ?
Les citrons contiennent de l’acide citrique, l’un des acides les plus puissants présents dans les aliments, avec des niveaux de pH allant généralement de 2,0 à 2,6. Il s’ensuit que le jus de citron est suffisamment acide pour provoquer l’érosion de l’émail. L’eau citronnée, les vinaigrettes à base de citron et le jus de citron frais utilisés dans les repas sont quelques-uns des aliments qui entraînent une érosion de l’émail après une consommation prolongée et consécutive.
- Jus de citron ou jus de lime – Les deux ont des niveaux de pH aussi bas que 2,0 à 2,5.
- Vinaigre – Il est souvent associé aux agrumes pour rehausser le goût global.
- ail, moutarde et herbes – Tous peuvent être considérés comme quelque peu acides, bien que dans une moindre mesure.
Ces acides sont efficaces pour décomposer les protéines des aliments, mais en même temps, ils peuvent ramollir l’émail de vos dents lorsqu’ils entrent en contact direct avec votre bouche.
🦷 Comment Les Citrons Affectent Vos Dents
- Érosion de l’émail – Une exposition continue à l’acide provoque l’usure de l’émail.
- Sensibilité Dentaire – La disparition de l’émail rend les dents sensibles aux températures chaudes et froides.
- Bouche Sèche – L’acide et le sel des marinades peuvent diminuer la production de salive.
- Risque Accru de Caries – Les attaques acides ramollissent l’émail dentaire, augmentant le risque de caries.
🍋 Conseils Pour Minimiser Les Dommages Causés Par Les Citrons
- Évitez les collations contenant des marinades, et consommez des plats marinés dans le cadre de repas complets.
- Buvez un verre d’eau juste après avoir terminé votre repas pour éliminer les acides qui restent dans votre bouche.
- Ne pas utiliser les restes de jus ou de sauces de plats acides pour siroter.
- Attendez 30 minutes avant de vous brosser les dents après avoir mangé des aliments acides pour éviter de détruire l’émail ramolli.
- Mangez du fromage ou des légumes à feuilles pour neutraliser l’acidité des aliments acides.
🍋 Résumé des Dernières Remarques de la Clinique Dentaire Lema Concernant les Citrons
C’est bénéfique d’utiliser des marinades d’agrumes pour avoir des saveurs plus riches dans le repas, mais en ce qui concerne votre santé dentaire, vous ne pouvez pas vous permettre d’en avoir trop à la fois. Elles sont assez nourrissantes pour les aliments, mais en même temps, elles sont très érosives pour l’émail. Utiliser des méthodes comme le rinçage et avoir des combinaisons d’aliments alcalins, au lieu de certaines méthodes peu avisées, vous permettra tout de même de savourer l’acidité des plats que vous aimez sans nuire à votre sourire.
