🍋 Quel est le niveau d’acidité d’agrumes pour les dents

Les marinades à base d’agrumes sont une option populaire dans les restaurants et les foyers du monde entier, ajoutant des notes vives et un goût irrésistible à une variété d’aliments tels que les viandes, les légumes et les fruits de mer. Elles sont connues pour leurs saveurs étonnantes ; cependant, ces saveurs ont un prix, car ces marinades sont dangereusement acides. Alors que le goût et l’attrait de ces marinades peuvent vous donner envie de vous lécher les doigts, peu de gens savent que l’utilisation fréquente de marinades à base d’agrumes peut progressivement et silencieusement user l’émail dentaire, la couche protectrice extérieure des dents exposées à ces marinades.

Ce blog plonge dans les composants de base des marinades à base d’agrumes ainsi que leur interaction avec l’émail, des recherches détaillées sur les moyens de protéger vos dents tout en continuant à savourer les saveurs riches et acidulées des marinades infusées d’agrumes sans mettre votre santé dentaire en danger.

🔬 Qu’est-ce qui rend les marinades à base d’agrumes acides ?

Les marinades à base d’agrumes sont constituées de certains des facteurs responsables de cette acidité, tels que :

• Jus de citron ou de lime – La force acide du jus de citron et du jus de lime est responsable des valeurs de pH du jus de citron et du jus de lime, qui sont comprises entre 2,0 et 2,5.
• Vinaigre – Combiné avec des ingrédients d’agrumes, le vinaigre a une forte acidité qui renforce leur exuberance typique.
• À l’ail, moutarde ou herbes –Ces aromatiseurs ont une fine couche d’acidité qui peut interférer avec l’équilibre du pH des marinades.

Bien que ces acides puissent décomposer ou attendrir les protéines des aliments, ils sont également dangereux pour vos dents car les surfaces émaillées sont adoucies et affaiblies lorsque les acides entrent en contact avec les dents, les rendant vulnérables à l’usure chaque fois que la marinade est effectuée avant de manger ou lorsque les marinades sont bues directement, donc en contact avec les dents.

🦷 Comment les marinades à base d’agrumes affectent vos dents

Voici les différentes manières dont les marinades à base d’agrumes peuvent avoir un impact négatif sur votre santé dentaire :

• Erosion de l’émail – Les acides citriques sont notoires pour leurs processus d’attaque ; une exposition prolongée de l’émail dentaire peut être affectée de manière néfaste et entraîner l’usure de l’émail, la fine couche de protection sur les dents s’amenuisant.
• Sensibilité dentaire – Le processus d’érosion de l’émail expose la dentine sous-jacente, une partie sensible de la dent qui est responsable de la sensibilité des dents après la consommation de boissons et d’aliments chauds ou froids.
• Bouche sèche – Les acides citriques et salés utilisés à des fins de marinade sont connus pour provoquer une diminution de la production de salive, tandis que ces liquides éliminent progressivement les dents, augmentant ainsi les chances de caries dentaires.

🥗 Conseils pour minimiser les dommages causés par les marinades à base d’agrumes

• Consommez des aliments marinés en tant que composante de repas plus importants et non comme une entité unique.
• Après avoir mangé, buvez de l’eau pour rincer les acides restants immédiatement.
• S’abstenir de la pratique de boire des jus ou des sauces acides.
• Attendez au minimum 30 minutes avant de brosser vos dents, afin que votre émail adouci ne soit pas endommagé.
• Mangez des aliments acides avec des aliments favorables à l’émail comme le fromage ou les légumes à feuilles.

🍋 Remarques finales de la clinique dentaire Lema

Les marinades à base d’agrumes peuvent ajouter des saveurs étonnantes aux plats qui surprennent vos papilles. Cependant, lorsqu’elles sont utilisées sur les dents, la règle de la modération humaine minimum est celle qui doit être suivie. Elles servent d’excellents rehausseurs de saveur. Mais, en même temps, elles représentent un facteur dur pour la partie dure de vos dents. Il existe plusieurs pratiques, comme rincer votre bouche et consommer des repas alcalins, qui peuvent encore vous permettre de déguster des plats acides sans mettre vos dents en danger.