π₯β Π‘ΠΏΠΈΡΡΠΊ Ρ Π½Π΅-ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ

Π£ΡΡΠ°ΡΠ° Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π±ΠΈ Π΅Π΄Π½Π° ΠΎΡ Π½Π°ΠΉ-Π²Π°ΠΆΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Π½Π° ΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΎΡΠΎ ΡΡΠ»ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ° Π³ΡΠΈΠΆΠ° Π·Π° Π½Π΅Ρ Π΅ Π½Π°ΠΈΡΡΠΈΠ½Π° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π°. ΠΠ°ΠΊΠ²ΠΎΡΠΎ ΠΈ Π΄Π° ΠΏΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π· ΡΡΡΠ°ΡΠ° Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π·Π΄ΡΠ°Π²Π΅ΡΠΎ Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡΠ΅ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠΈ Π² ΡΡΡΠ°ΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π°, Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠΈΡΠ°ΠΌΠ΅. ΠΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎ ΠΎΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°Π½ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π² ΡΡΡΡΠ°Π²Π° ΡΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π°Ρ Π΄ΠΎ Π΅ΡΠΎΠ·ΠΈΡ Π½Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π°, ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ°Π²Π°ΡΠ° ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Π½ΠΎΡΡΡΠ° Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΡΠΎ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΠ²Π°Π½Π΅ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½Π° ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π°. Π’ΠΎΠ·ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ΅ Π²ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π° ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅ Ρ Π½ΠΈΡΠΊΠ° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈ Π·Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π° Π²ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΡΠΎ ΠΈ Π½ΡΠΊΠΎΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° Π½Π°Π²ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π½Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π° Π²ΠΈ; ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π½ΠΎ, ΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠΈΡΠ°Π½Π΅ ΡΡΡΠ±Π²Π° Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ.
β ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ (Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈ Π·Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅)

Π’ΠΎΠ²Π° ΡΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎ-Π½ΠΈΡΠΊΠ° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π½Π°Ρ Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡΡΠΆΠ°Π½Π΅ΡΠΎ Π½Π° ΡΡΡΠ½Π° pH, ΠΊΠΎΡΡΠΎ Π΅ Π½Π΅ΡΡΡΠ°Π»Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎ Π°Π»ΠΊΠ°Π»Π½Π°. Π’Π΅Π·ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ΠΎ ΡΠΎ ΡΠ΅ ΠΎΡΠ½Π°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ Π²ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Ρ Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π° Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅:
- ΠΠΎΠ΄Π° (ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΠΊΠ°Π»Π½Π°) β ΠΠ°ΠΉ-Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΡΠΎ Π½Π΅ΡΠΎ Π·Π° ΠΏΠΈΠ΅Π½Π΅, ΠΊΠΎΠ΅ΡΠΎ Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅; ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΡΡΠ°ΡΠ°, Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ²Π°ΠΉΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡΡΠΆΠ°ΠΉΠΊΠΈ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡΡΠ° Π² ΡΡΡΠ°ΡΠ°.
- ΠΠ»ΡΠΊΠΎ β Π’ΠΎΠ²Π° Π΅ Π΅Π΄Π½Π° ΠΎΡ Π½Π°ΠΉ-Π½ΡΡΡΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π° Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ΡΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π³Π°Ρ Π·Π° ΠΈΠ·Π³ΡΠ°ΠΆΠ΄Π°Π½Π΅ΡΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡΡΠΆΠ°Π½Π΅ΡΠΎ Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ Π·Π΄ΡΠ°Π²ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡ Π΅ΡΠ΅ΠΊΡ Π²ΡΡΡ Ρ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠΈ, ΡΠ²ΡΡΠ·Π°Π½ΠΈ ΡΡΡ Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅.
- ΠΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Π° (Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄Π΅Π½Π°) β ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½Π° ΠΎΠΏΡΠΈΡ Π·Π° ΠΏΠΈΠ΅Π½Π΅ Π·Π° ΡΡΡΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈ Π΅ΡΠ΅ΠΊΡ; ΡΡ Π΅ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»Π½ΠΎ Π½Π΅ΡΡΡΠ°Π»Π½Π° ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° pH ΠΈ ΠΈΠΌΠ° Π²ΠΈΡΠΎΠΊΠ° ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ Π½Π° ΡΠ΅-Ρ ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ΅ΡΠΎ Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ΅Π½ Π½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π» Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ.
- ΠΠΈΠ»ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ²Π΅ (Π»Π°ΠΉΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°) β Π’Π΅ ΡΠ° ΡΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π½ΡΠΈΡΠ΅, Π΄Π° ΠΎΡΠΈΠ³ΡΡΡΠ²Π°Ρ Ρ ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈ Π΄Π° ΡΠ° Π²ΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π±Π½ΠΈ ΠΊΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΆΠ° Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΈΡΠ΅, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° ΡΠ²ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π°.
β ΠΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° Π½Π°Π²ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π½Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π°)

ΠΠΎΠΊΠ°ΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ° Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΈ, ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ Π΄ΠΎ Π·Π°Π³ΡΠ±Π° Π½Π° Π·ΡΠ±Π½ΠΈΡ Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ». Π’ΠΎΠ²Π° ΡΠ° ΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°Ρ Π² ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ²Π°Π½Π΅ΡΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ½Π°. ΠΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°ΡΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΌΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ½Π΅ΡΠ΅ ΡΡΡΠ°ΡΠ° ΡΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ ΠΏΠΈΠ΅Π½Π΅, ΡΠΎΠ²Π° Π΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½ Π΄Π° Π½Π°ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΡΠΊΠ° ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½Π° Π°ΡΠ°ΠΊΠ°:
- ΠΠ°Π·ΠΈΡΠ°Π½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ (ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΈ) β Π’Π΅Π·ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ° ΡΠΈΠ»Π½ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, ΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠ»ΠΎ ΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΠΈ Π·Π° ΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠ²Π°Π½Π΅ΡΠΎ Π½Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π°.
- ΠΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ²Π΅ (ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΊΠ°Π», ΡΠ±ΡΠ»ΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²Π°) β Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ ΡΠ° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΈ Π½Π° Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½ΠΈ Π·Π°Ρ Π°ΡΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ.
- ΠΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΉΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ β Π’Π΅Π·ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ° Π΄ΠΎΡΠΈ ΠΏΠΎ-Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈ ΠΎΡ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΡ ΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅.
- ΠΠ°ΡΠ΅ (ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Π΄Π΅Π½ΠΎ) β ΠΡΠ²Π΅Π½ ΡΠΏΠ°Π΄ Π² pH Π² ΡΡΡΠ°ΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ²Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ Π²ΠΈ.
- ΠΠΈΠ½ΠΎ (ΡΠ΅ΡΠ²Π΅Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ) β ΠΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡΡΠ° ΠΎΡ Π΄Π²Π΅ΡΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΡ ΠΎΠ», ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ Π΄ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΡΠ° Π½Π° ΡΡΡΠ°ΡΠ° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΎΡΠΎ pH ΠΈ Π΄Π° ΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠ²Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π°.
π₯€ ΠΠ°ΠΊ Π΄Π° ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Π²Π°ΠΌΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ
- ΠΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΌΠΊΠ°, Π·Π° Π΄Π° ΠΏΠΈΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΈ Π΄Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠ°ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° Ρ Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈ.
- ΠΠ·Π±ΡΠ³Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π° ΠΏΠΈΠ΅ΡΠ΅ Π±Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π° Π΄ΡΠ»Π³ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈ ΠΈ Π²Π·Π΅ΠΌΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΡΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°Π²Π΅Π΄Π½ΡΠΆ.
- ΠΠ·ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ½Π΅ΡΠ΅ ΡΡΡΠ°ΡΠ° ΡΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΠ»Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ.
- ΠΠ΅ ΠΌΠΈΠΉΡΠ΅ Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π½ΠΎ ΠΎΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ Ρ ΡΠ°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ΅Π½Π΅.
- ΠΠΈΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅, Π·Π° Π΄Π° ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π½Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠ»Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π»Π°Π³Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡΡΠ° Π½Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΡΠ°.
- ΠΠ°ΠΌΠ°Π»Π΅ΡΠ΅ ΡΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ Π·Π° Π·Π°ΡΠΈΡΠ° Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈ.
π§ ΠΠ°Π²ΡΡΡΠ²Π°ΡΠΈ ΠΌΠΈΡΠ»ΠΈ ΠΎΡ ΠΠ΅ΠΌΠ° ΠΠ΅Π½ΡΠ°Π»Π½Π° ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ°
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π°Ρ ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡΠΎΡΠΈ Π½Π° ΡΡΠΌΠΈΠ²ΠΊΠ°ΡΠ° Π²ΠΈ, ΠΊΠ°ΡΠΎ ΠΈΠ·Π±ΠΎΡΡΡ Π½Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡΡΠΆΠ°Ρ Π·Π΄ΡΠ°Π²Π΅ΡΠΎ Π½Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π°, ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ½ΠΎΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠΈΡΠ°Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠ°Π·ΠΈ Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ Π²ΠΈ ΠΈ Π΄Π° Π²ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ³ΡΡΠΈ ΡΡΠΊΠ°, ΡΠΈΠ»Π½Π° ΡΡΠΌΠΈΠ²ΠΊΠ° Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΡΠ΅Π΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠ²Π° Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ²ΠΎΡΠΎ Π΅ ΡΡΠ΄ΡΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΡΠΎ Π½Π° Π·Π°Ρ Π°Ρ, Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠΎ Π΅Π΄Π½Π° ΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΈ Π·Π° ΡΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Π½Π΅ Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΡΠΎ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡΡΠ° Π½Π° ΡΠ΅Π·ΠΈ ΠΈΠ·ΡΠΎΡΠ½ΠΈΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠΆΠ΄Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΠΎΡ Π²ΡΡΡΠ΅ Π½Π°Π²ΡΠ½. Π₯ΠΎΡΠ°ΡΠ° ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° ΠΎΠ±ΡΡΠ½Π°Ρ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΡΠ΄Π°Ρ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³Π° ΠΈΠΌΠ°Ρ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΈ Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠΈΡΠ°Ρ, ΡΡΡΠΎ ΡΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ°Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠΌ.
Π ΠΠ΅ΠΌΠ° ΠΠ΅Π½ΡΠ°Π»Π½Π° ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ° Π²ΠΈencour ΠΈΠ·Π³ΡΠ°ΠΆΠ΄Π°ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ·Π½Π°Π²Π°Π½Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ΅ΡΠΎ ΠΏΠΈΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠΎ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΡ Π²Π°ΡΠ΅ΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΠΎ ΠΏΡΡΡΠ²Π°Π½Π΅ ΠΊΡΠΌ ΡΡΡΠ½ΠΎΡΠΎ Π·Π΄ΡΠ°Π²Π΅. ΠΡΠΊΠ°ΠΌΠ΅ Π΄Π° Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΆΠ°ΡΠ΅Π» Π½Π° Π²Π°ΡΠ°ΡΠ° ΡΡΠΌΠΈΠ²ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π΄Π° ΡΠ΅ ΡΠΏΡΠ»Π½ΠΎΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π΄Π° ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ·Π±ΠΎΡΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΠΈΠ½Π°ΡΡΡ Π·Π° Π½Π΅ΠΉΠ½ΠΎΡΠΎ ΡΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈ Π·Π΄ΡΠ°Π²Π΅. Π―ΡΠΊΠ°ΡΠ°, Π·Π΄ΡΠ°Π²Π° ΡΡΠΌΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎ Π²ΡΠΏΡΠΎΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΊΠ°Π½Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π²Π°Π½Π΅ Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Ρ; ΡΡΠ°Π²Π° Π²ΡΠΏΡΠΎΡ Π·Π° Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅, Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈΡΠ΅, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΏΠΈΠ΅ΡΠ΅, ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΡΠΎ, ΠΊΠΎΠ΅ΡΠΎ ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π²Π°Ρ Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ Π²ΠΈ. Π£ΡΠΌΠΈΠ²ΠΊΠ°ΡΠ° Π²ΠΈ Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ² ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΠΎ Π²ΠΈ Π·Π΄ΡΠ°Π²Π΅, Π° Π³ΡΠΈΠΆΠ°ΡΠ° Π·Π° Π½Π΅Ρ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π²Π° Π΄Π° ΡΠ΅ ΡΡΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π»Π½ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΠΌ Π²ΡΠΈΡΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΠ΅ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΡΠ»ΠΎΡΠΎ ΡΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈΡΠ΅, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΏΠΈΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π½.
β Π§Π΅ΡΡΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π½ΠΈ Π²ΡΠΏΡΠΎΡΠΈ
Π§ΠΈΡΡΠ°, Π΄ΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π΅ Π½Π°ΠΉ-Π΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠΈΡΠ° ΡΠ΅Π»ΠΈΡ Π΄Π΅Π½, Π·Π° Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° ΡΡΠ»ΠΎΡΠΎ Π΄Π° ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠ° Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°ΡΠ½ΠΎ. Π’Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈ Π·Π° ΠΎΡΠΌΠΈΠ²Π°Π½Π΅ Π½Π° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ²Π°ΡΠΈ ΡΠ΅ Π² ΡΡΡΠ°ΡΠ°, Π΄ΠΎΠΊΠ°ΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡΡΠΆΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΡΡΠ°Π»Π΅Π½ pH Π² ΡΡΡΠ°ΡΠ°.
ΠΡΠΊΠΎΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ pH Π½ΠΈΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ Π±ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ²Π΅, ΠΊΠ°ΡΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ²Π°Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ Π° Π·Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π°.
ΠΠ»ΡΠΊΠΎΡΠΎ Π΅ Π½Π°ΠΈΡΡΠΈΠ½Π° Π΄Π°Ρ Π·Π° Π΄Π΅Π½ΡΠ°Π»Π½Π°ΡΠ° Π³ΡΠΈΠΆΠ°, ΡΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠΎ Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡ, Π΄Π²Π΅ ΡΡΡΡΠ°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π³Π°Ρ Π·Π° Π²ΡΠ·ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π½Π΅ ΠΈ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ²Π°Π½Π΅ Π½Π° Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π° Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΈΡΠ΅.
ΠΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΉΠ½ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π°Ρ Π΅Π΄Π½ΠΈ ΠΎΡ Π½Π°ΠΉ-Π»ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π·Π°ΡΠ°, ΡΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠΎ ΡΠ° Π΄ΠΎΡΠΈ ΠΏΠΎ-Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈ ΠΎΡ Π³Π°Π·ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅. Π’Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎ ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΌΠΈΡΠ°Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ° Π½Π°ΠΈΡΡΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΡ Π³Π°Π·ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅.
ΠΠ΅. Π’ΡΡΠ±Π²Π° Π΄Π° ΠΈΠ·ΡΠ°ΠΊΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΈ Π΄Π° ΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΡΠ΅, ΡΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅ΠΊΠΎΡΡΠ²Π°Ρ Π΅ΠΌΠ°ΠΉΠ»Π° ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΊΠ°Π½Π΅ΡΠΎ ΡΠ²ΡΡΠ΄Π΅ ΡΠΊΠΎΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΈ.