🍅 Колко кисела е кетчупът за зъбите

Кетчупът несъмнено е любимо подправка сред любителите на храната по целия свят, но сладкият и кисел вкус притежава киселинни свойства, които могат да причинят проблеми на оралната хигиена. Макар че може да сте опитвали кетчуп върху общо консумирани храни като пържени картофи, хамбургери или сандвичи, възможността да сте неосведомени за дългосрочните ефекти на тази подправка може да доведе до постепенно износване на емайла на зъбите ви.

Тази статия разглежда колко кисел е кетчупът, потенциалните му ефекти върху вашите зъби и съветите и техниките, които можете да приложите, за да се наслаждавате на него с усмивка, запазена непокътната.

🔬 Какво точно прави кетчупа кисел?

Основният компонент на кетчупа е доматеното концентрат, което само по себе си е естествено кисело. За съжаление, търговските кетчупи обикновено се произвеждат с оцет (който е оцетна киселина) и добавени захари, което им придава още по-нисък pH уровень. Кетчупът, подходящ за продажба в магазини, има pH нива между 3.5 и 3.9, като така остава малко под pH нивото, което предизвиква започване на омекотяване и разрушаване на емайла.

Силно киселият кетчуп, в съчетание с неговите нива на захар, представлява две предизвикателства за здравината на зъбите ви: износване на емайла и кариеси. Вашият емайл може да бъде увреден, ако проблемът не бъде адресиран, докато захарта служи за храна или хранителни вещества за бактериите, произвеждащи киселини, присъстващи в устата или устната кухина.

🦷 Как кетчупът влияе на вашите зъби?

•    Износване на емайла – Когато нивото на pH на храната е ниско (кисело); продължителната консумация на такава храна може да доведе до прекомерна деминерализация на външната черупка на зъба.
•    Увеличен риск от кариеси – Някои видове бактерии, които причиняват разпад на зъбите, процъфтяват на захар. Следователно, те вероятно ще се развиват и репродуцират лесно в среда, богата на захар и киселини.
•    Чувствителност на зъбите – Ако малки количества киселина отслабят външния слой на зъба, е възможно човек да изпита дискомфорт при консумация на гореща, студена или сладка храна.
•    Оцветяване – Освен киселините, червеният цвят на доматите вероятно ще оцвети зъбите. При директен контакт или ако нямат защитен емайл, те могат да пожълтеят и да получат петна с възрастта.

🍟 Как да ядете кетчуп, без да рискувате зъбите си?

„Спрете да ядете кетчуп“ не е единственият начин да държите тези нездравословни киселини извън вашата диета. Следват няколко начина, по които можете да си осигурите помощ, за да минимизирате негативните аспекти на тази тема, които могат да се изплъзнат от ума ви:

• Използвайте кетчупа много пестеливо и избягвайте да потапяте голяма част от фриците в кетчупа, вместо просто да поставяте малко или без кетчуп и да ядете фриците по този начин, или да опитате вкуса на доматите чрез използването на кетчуп.
• Съчетаването на малки количества кетчуп с некисели храни като сирене или пълнозърнести храни или може би някои плодове като зелени листа, може да помогне за намаляване на шансовете за оцветяване на устата, което кетчупът е известен за, като ги ядете след потапяне на фриците и вземайки вкуса на доматите в комбо с храни, които не стават лесно кисели, но имат повече вкус на пържене.
• Не се обръщайте към четката си веднага. Изчакайте около 30 минути преди да се измиете, за да не повредите вече омекотения емайл.

Заключителни думи от стоматологичната клиника Лема

Кетчупът не само подобрява вкуса, но и отслабва емайла. Ако сте редовен консуматор на този продукт, трябва да сте наясно с киселинната му природа и да научите как да избегнете опустошителните ефекти върху зъбите си. Има прости промени, които можете да направите в диетата си и в режима на почистване, за да предотвратите износването на емайла и все пак да можете да се наслаждавате на любимия сос.