🍊 ما مدى حموضة الجريب فروت على الأسنان

الجريب فروت هو فاكهة حمضية تُستهلك بشكل أساسي بسبب طعمها اللاذع واحتوائها على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي. ومع ذلك، فإن مستوى الحمض في هذه الفاكهة العصيرية مرتفع جدًا لدرجة أن مستوى الرقم الهيدروجيني الذي تم تسجيله فيها ينخفض في كثير من الأحيان إلى نطاق 3.0 إلى 3.8، مما يجعلها مصدرًا شائعًا لتآكل المينا. هنا، نناقش المزيد عن تأثير الجريب فروت على الأسنان، بالإضافة إلى بعض الطرق للاستفادة من قيمها الغذائية دون أن تصبح آثارها السلبية ضارة جدًا. وبالتالي، يمكن أن تدمر تتبيلة الجريب فروت اللذيذة مينا الأسنان لديك دون أن تدرك استخدامها المتكرر.

يفتح هذا المدونة موضوع المكونات الموجودة في تتبيلات الحمضيات، وتأثيرها على المينا، وبعض الاقتراحات لك للاحتفاظ بالنكهات القوية.

🔬 لماذا يعد الجريب فروت حمضيًا؟

حمض الستريك، وهو الحمض الرئيسي الموجود في الجريب فروت، يؤثر على حموضة الجريب فروت ويحدد مستوى حموضته. وقد تم اقتراح أن استهلاك عصير الجريب فروت الوردي يكون بمثابة استهلاك كبير غير مخفف من المشروب، والذي تم ملاحظته كمسبب للتعرض المفرط للحمض في الفم. مستوى الرقم الهيدروجيني هذا ليس ضارًا فحسب، بل أيضًا الوقت الذي يتم فيه استهلاك عصير الجريب فروت يقلل من (ذلك) الرقم الهيدروجيني للعصير (المدة) مما يتسبب (في ذلك) في تآكل الأسنان بشكل أسرع.

يختلف الرقم الهيدروجيني لعصير الحمضيات بطرق عديدة عن العصير الذي تعصره من فاكهة طازجة حيث قد تم تخفيفه أو إضافة السكر إليه. هذا يشير إلى أنه على الرغم من أن الرقم الهيدروجيني النهائي للعصير قد يكون قريبًا من 4.2، فإن الرقم الهيدروجيني لفم بذور الكاناريوم أثناء تناول المشروب ينخفض إلى حوالي 3 (المدة). في عالم اليوم، يقوم المستهلكون فقط بتقشير طبقة رقيقة من التفاحة وأخذ قضمة كبيرة وحلوة، مما لا يسمح للفاكهة بالهضم بشكل صحيح كما كان في السابق. ونتيجة لذلك، ينخفض عدد الكائنات الدقيقة، في حين أن الفاكهة غير الناضجة والسكر في الفاكهة تساهم في زيادة عدد البكتيريا.

• عصير الليمون أو عصير الليمون الأخضر – كلاهما يحتوي على مستويات من الرقم الهيدروجيني منخفضة تصل إلى 2.0-2.5.
• الخ vinager – وفقًا لبعض الوصفات، يمكنك خلط الخ vinager مع الفواكه الحمضية للحصول على نكهة أكثر كثافة.
• الثوم، الخردل، أو الأعشاب – قد تحتوي على مستوى خفيف من الحموضة. ومع ذلك، لا يُقارن بأي من الأقوى.

هذه الأحماض جيدة لتفكيك بروتينات الطعام، لكنها في الوقت نفسه ضارة بالأسنان لأنها تزيل المينا عندما تأتي مباشرة إلى فمك.

🦷 كيف يؤثر الجريب فروت على أسنانك

• تآكل المينا – التأثير المباشر للحمض يتسبب في تآكل طبقة المينا.
• حساسية الأسنان – فقدان المينا قد يؤدي إلى حساسية عند تناول الطعام أو الشرب.
• جفاف الفم – يمكن أن يعني الحمض والملح من التتبيلات تقليل اللعاب في فمك.
• زيادة خطر التسوس – نظرًا لأن الأسنان ضعيفة، يمكن بالفعل أن تتعرض للتسوس نتيجة تأثير الحمض.

نصائح لتقليل أضرار الجريب فروت 🍊

• حاول تناول الأطعمة المتبلة مع وجبات صلبة طازجة أخرى، وليس وحدها.
• مباشرة بعد الأكل، من الأفضل شرب الماء لإزالة بعض الأحماض المتبقية.
• لا تلعق أو تتذوق عصائر الطهي أو الزيوت من أكثر الأطباق حمضية.
• وأخيرًا، يجب ترك نصف ساعة قبل الفرك لضمان عدم تدمير أو تأثر المينا.
• حاول دمج الأطعمة الحمضية مع الأطعمة المفيدة للأسنان مثل الجبن أو الخضروات الورقية الخضراء.

أفكار نهائية من عيادة ليما للأسنان

يمكنك استخدام الأطعمة المعززة بالحمضيات لتحسين نكهة طعامك، ومع ذلك فإن معرفة الحدود وتنظيم وجباتك بشكل جيد هي عناصر أساسية عندما يتعلق الأمر بصحة أسنانك. إنها مفيدة من حيث تحسين نكهة الطعام، لكنها ليست صديقة لمينا الأسنان. الطعام، الذي يشكل أجزاء كبيرة من نظامنا الغذائي والذي هو قلوي، يتناسب جيدًا مع العادات مثل الشطف، ويتم حل المسألة – الأطباق الحامضة بين يديك وأسنانك أيضًا سليمة.